Appeltaartseizoen begonnen aan de Holkerweg: geur, herinneringen en verbinding

NIJKERK – Aan de Holkerweg 30 is het appeltaartseizoen officieel begonnen. Iedere zaterdag staat daar vanaf 10.00 uur een bijzondere kraam met versgebakken, ambachtelijke en biologische appeltaarten. Achter de kraam schuilt een persoonlijk en emotioneel verhaal.

De 35-jarige Marauly van Rijn begon de kraam ter nagedachtenis aan haar onlangs overleden moeder. „Ik bakte altijd heerlijke gebakjes en vooral appeltaart voor haar. Dit is iets wat we ook vaak samen deden en waar we van genoten. Totdat het door haar ziekte minder werd”, vertelt Marauly.

De kraam draagt ze dan ook volledig aan haar moeder op. „Ze was zo’n bijzondere, liefdevolle en sterke vrouw.”

Grote belangstelling

Dat het initiatief aanslaat, bleek direct tijdens de eerste zaterdag. Er werden tien taarten verkocht en al vóór 10.00 uur stonden mensen bij de kraam te wachten. Rond 13.00 uur waren alle taarten uitverkocht.

Ook voor de komende zaterdag zijn inmiddels al meerdere bestellingen binnengekomen. Wie verzekerd wil zijn van een hele appeltaart, kan daarom vooraf bestellen via marasappeltaart@gmail.com.

Betalen kan contant of via de QR-code bij de kraam. Is de voorraad op zaterdag al uitverkocht? Dan kunnen bezoekers via de bestellijst bij de kraam alvast een taart voor de volgende week reserveren.

Ook voor verjaardagen

De appeltaarten zijn niet alleen bedoeld voor een gewone zaterdag. Marauly maakt de taarten op verzoek ook voor bijzondere gelegenheden, zoals verjaardagen.

Het kleinschalige en persoonlijke karakter blijft daarbij centraal staan. De geur van versgebakken appeltaart, het contact met bezoekers en vooral de herinnering aan haar moeder maken de kraam tot meer dan alleen een verkooppunt.

Appelflappen vanaf december

Er staat inmiddels ook alweer iets nieuws op de planning. Vanaf 19 december kunnen liefhebbers appelflappen bestellen. Voor Oudjaarsdag kunnen maximaal 150 appelflappen worden besteld en op oudejaarsdag worden opgehaald.

Het appeltaartseizoen aan de Holkerweg is daarmee volop begonnen. Wie zaterdag verzekerd wil zijn van een verse, ambachtelijke appeltaart, doet er verstandig aan om op tijd te bestellen.

Tekst: Marcel Bakker

Foto's: Marauly van Rijn